Redactiekamer

Neem een ​​kijkje in de 2016 James Beard Award genomineerden voor Restaurant Design

Redactiekamer Neem een ​​kijkje in de 2016 James Beard Award genomineerden voor Restaurant Design

Calling All Cars: True Confessions / The Criminal Returns / One Pound Note (Januari- 2019).

Anonim

De James Beard Foundation, opgericht in 1986 door kookboekauteur en culinaire mentor James Beard, streeft ernaar om voedselliefhebbers en toekomstige pioniers te informeren en te inspireren met educatieve programma's, studiebeurzen, publicaties, culinaire trainingen en vele andere initiatieven. Elk jaar viert de stichting het culinaire erfgoed van Amerika door winnaars te selecteren in een veelvoud aan categorieën, variërend van Best New Restaurant tot Outstanding Personality in voedselgerelateerde media. Onderscheidingen worden niet alleen toegekend aan chefs en foodcritici, maar ook aan interieurontwerpers die een voorbeeldig voorbeeld hebben gesteld in het ontwerpen van restaurants. Doe mee met ons terwijl we de genomineerden in de categorie bekijken en de ontvanger van de gloednieuwe Design Icon-prijs bekijken.

Dit jaar worden de James Beard Awards, die open zijn voor het publiek, gehouden op 2 mei in de Lyric Opera van Chicago.

Bruno, New York, door Demian Repucci Design

Na het winnen van de James Beard Award voor Design for Blackbird Restaurant in 2002 in Chicago, staat Demian Repucci opnieuw in de schijnwerpers vanwege zijn inspanningen bij Bruno in Manhattan. In vergelijking met de typisch warme interieurs van de meeste Italiaanse plekken in East Village, is de inrichting van Bruno helder, grimmig en modern, wat het doel van het restaurant weerspiegelt om klanten kennis te laten maken met nieuwe en ongewone pizza's en pasta's.

Jon & Vinny's, Los Angeles, door Jeff Guga, Jon Shook, Vinny Dotolo en Helen Johannesen

Deze rode saus zorgt ook voor een nieuw tijdperk van pizza en pasta. Schone, rechte lijnen geven een gevoel van moderniteit aan de ruimte, maar de ontwerpers knikken naar de huiselijke sfeer van de traditionele Italiaanse restaurantsfeer met lichte houten lambrisering en zichtbare balken.

Untitled, New York, door Renzo Piano Building Workshop in samenwerking met Cooper Robertson

Met veel ervaring met het bouwen en renoveren van musea, is het alleen maar logisch dat Renzo Piano de leiding zou nemen voor het restaurant op de begane grond van Manhattan's Whitney Museum, dat hij ook ontwierp. De locatie heeft een glazen façade, chique houten meubels en een cementen vloer, een mix van modern design en de industriële sfeer van de wijk Meatpacking District.

Cherry Circle Room, Chicago, door Mode Carpentry en Land and Sea Dept.

De Cherry Circle Room bevindt zich in het onlangs gerenoveerde Chicago Athletic Association Hotel en biedt een warme sfeer met gezellige leren cabines die perfect thuis zouden zijn in een club die alleen voor leden is. De ster van de show is hier de prachtige bar, die halverwege de ruimte rondboog en is compleet met kaartenbakken en houten kasten om flessen wijn en ingrediënten te bewaren voor de beroemde cocktails van het restaurant.

Cindy's Rooftop Restaurant, Chicago, door Roman en Williams

Licht staat centraal in het ontwerp van de AD100 voor Cindy's Rooftop Restaurant, toevallig ook in het Chicago Athletic Association Hotel. Met kamerhoge ramen op bijna elke muur, een gebogen glazen plafond en minimalistische stoelen die niet afleiden van het uitzicht op Lake Michigan, weerspiegelt het restaurant de verandering van de seizoenen net zo goed als het menu.

Drake Devonshire Inn, Wellington, Ontario, Canada, bij + tongtong

De Drake Devonshire Inn biedt houten zitplaatsen, zichtbare spanten en grote ramen die openen naar de beboste oevers van het meer van Ontario. Het roept het gevoel op van een moderne lodge, die de keuken van het meer en de boerderij tot de tafel aanvult.

Het Four Seasons Restaurant, New York

De James Beard Foundation introduceerde dit jaar de Design Icon Restaurant Award voor lofuitingen die legendarisch zijn voor hun inrichting. Hoe passend, dus, dat de eerste eer is de Four Seasons, die niet alleen een mijlpaal in New York is, maar ook een internationale invloed heeft op moderne Amerikaanse luxe diners. Het ontwerp van Philip Johnson en Ludwig Mies van der Rohe is vrijwel ongewijzigd sinds de opening van de locatie in 1959, wat zijn blijvende inspiratie bewijst. Maar je zult je moeten haasten om dit pictogram te zien, want het restaurant zal het pand verlaten als de huurovereenkomst deze zomer afloopt.

In het industriële NYC-appartement van Liev Schreiber

Populaire Berichten