Restaurants

Barchetta wordt geopend met eclectische, kunstzinnige interieurs

Restaurants Barchetta wordt geopend met eclectische, kunstzinnige interieurs

Fiat Barchetta 1.8-16V leer nw kap radio-cd lmv ww-glas metallic-lak enz izgst (Maart 2019).

Anonim

De grote eetzaal in Barchetta, een nieuw restaurant in New York.

De grote eetzaal in Barchetta, een nieuw restaurant in New York.

Dave Pasternack, de veelgeprezen chef-kok die de keuken van het New Yorkse restaurant Esca voorzit, werkt samen met LDV Hospitality aan een nieuwe trattoria met zeevruchten in de wijk Chelsea in Manhattan. De naam van het restaurant, Barchetta, betekent "kleine boot" in het Italiaans. Twee van de medewerkers van Pasternack, ontwerper Chris Sheffield, en mede-oprichter van LDV Hospitality, John Meadow, bundelden hun krachten in het ontwerpplan, dat een comfortabele mix is ​​van vintage en hedendaagse kunst en meubels. "Er zijn enkele nautische elementen, maar we wilden niet dat het daar strikt aan zou zijn, " zegt Sheffield. "We wilden dat het zich informeel en intiem voelde."

Terwijl het restaurant de ruimte van het restaurant herontdekte, voorheen La Promenade des Anglais en gelegen op de begane grond van het legendarische London Terrace-complex, scheurde het duo vlooienmarkten en vintage bronnen online om de perfecte mix van oud en nieuw te creëren. In de grote eetzaal worden op maat gemaakte tafels - gemaakt van teruggewonnen plafondbalken uit een laat-19e-eeuwse schuur in Lancaster, Pennsylvania - gecombineerd met stoelen van een middelbare school uit een school in Amsterdam. De verlichting omvat Lightolier-armaturen uit de jaren 50 ontworpen voor een kerk in het Midwesten en koperen en koperen hangers van een oceaanstomer die over de marmeren bar hangen.

Op de mezzanineniveau is de sfeer veel meer casual, met een eclectische mix van meubels. Het brandpunt is een mantel met een gietijzeren vuurhaard, beide te vinden op rommelmarkten. Verlichtingsarmaturen van Jean Royère hangen boven marmeren tafelbladen, terwijl de schansen zijn gemaakt door Atelier de Troupe. Tufted fluwelen zetels, kleurrijke tapijten en ingelijste vintage nautische vlaggen helpen om een ​​gezellige, intieme sfeer te creëren. "De porseleinkast komt rechtstreeks uit een Sears, Roebuck-catalogus uit 1958", zegt Sheffield. "Het is gewoon de juiste geest voor de ruimte."

Kunst was ook een belangrijke overweging bij het ontwerpen van het eetcafé. Midcentury Abstract Expressionistische schilderijen en werken van Alexandra Posen zitten naast vintage vondsten en stukken die door vrienden zijn geschonken. Het restaurant is ook van plan om werken van opkomend talent te vertonen, tentoongesteld in naburige galerijen.

Het menu van Pasternack verandert dagelijks, en kenmerkende gerechten zijn onder andere een Hampshire pork chop met rabarberchutney en fettuccine met kreeft, erwten en zuring. Er is altijd een selectie van crudo-platen, die afhankelijk zijn van de vangst van de ochtend. Chef-kok en partner Christian Goerner zullen de keuken naast Pasternack besturen, die ook de chef-kok zal blijven bij Esca.

In het industriële NYC-appartement van Liev Schreiber

Barchetta, 212-255-7400; barchettanyc.com

* *

Populaire Berichten