Redactiekamer

5 Nautisch ontworpen restaurants die grote golven maken

Redactiekamer 5 Nautisch ontworpen restaurants die grote golven maken

Venetiestraat 74, Amsterdam (December 2018).

Anonim

Ongeacht het seizoen of de locatie, een terugkeer naar het leven langs de kust is altijd in de buurt. Met oceanische knikken en nautische inrichting roept een nieuwe uitslag van restaurants een luchtig zeewaardig verblijf op - zonder een uitstapje naar het strand.

Alcomar, Austin

Voor een vleugje Latijns-zee, de witgekalkte ruimte van Alcomar (ontworpen door El Chile Group en de lokale architect Juan Carlos de Leon) is voorzien van gepolijste betonnen vloeren, geschilderde zeedieren die de muren sieren, schuimende groene tafels, geknoopte tapijten en Deense vissersmandjes omgevormd tot hanger lichten. Nader een barstoel, verankerd door een scheepswiel, en bestel een margarita de la casa met heldere tapasbordjes. alcomaratx.com

Bateau, Seattle

In de romige ruimte, ontworpen door Price Erickson, vindt u rustieke industriële leisteentafels, antieke dressoirs, een vintage wijnbord en krijtkunst van Curtis Steiner. Andere schatten zijn onder meer hergebruikte ceremoniële wasbakken met de hand en een verweerd bord dat op een Franse vlooienmarkt is gekocht. Terwijl het menu van James Beard, de bekroonde chef-kok Renee Erickson, zwaar leunt, zijn er veel herfstgroenten zoals babyrapen en boterachtige aardappelpuree. restaurantbateau.com

Piloot, Brooklyn

Aan boord van een historische raceschoener uit de jaren 1920, aangemeerd in Brooklyn Heights, hebben de mensen van Grand Banks een nieuwe oesterbar uitgezet. Voor drankjes is er een mooie U-vormige bar met messing en geschilderde beadboard; de marmeren oesterbar, gebouwd met traditionele maritieme sjaalgewrichten, wiegende de voorste mast. Geniet van het uitzicht onder chique geel-wit gestreepte kleuren terwijl je geniet van de krabbenjongens van chef-kok Kerry Heffernan. Aangemeerd op Pier 6 tot oktober. pilotbrooklyn.com

Caracol, Houston

In de hippe Mexicaanse kustkeuken van chef-kok Hugo Ortega wordt een aquatisch palet geaccentueerd met hangende zeildoekgolven, asgrijze tafels en witte, geweven stoelen. De schilderijen van diepzeewezens van de Amerikaanse illustrator Charley Harper staan ​​midden in de middeleeuwen en zijn een perfecte match voor gerechten zoals ostiones asados ​​(houtgeroosterde Oesters uit de Golf van Mexico met chipotleboter). caracol.net

Het schip, New York City

Deze humeurige speakeasy bar heeft donkerhouten ballen, warme verlichting (dankzij votiefkaarsen), omgekeerde antieke scheepsopeningen, gestoffeerde hokjes en vintage Knoll-fauteuils die zijn uitgerust met teruggewonnen zeildoek. Zonder het risico te worden gekapseisd, snackt de klant op de gerookte gegrilde kaas met een Brooks Riesling of kiest hij voor ambachtelijke plengoffers. theshipnyc.com

Populaire Berichten